Enogastronomia Archivi - Eccellenze Pontine

La Lenticchia di Ventotene

Da Valentina Ceglia 27 Ottobre 2021, 14:05 27 Ottobre 2021

Tra terreni vulcanici dell’isola di Ventotene, ha trovato il suo ambiente ideale una particolare varietà di lenticchia, denominata, per la …

I Chiacchietegli di Priverno

Da Valentina Ceglia 27 Gennaio 2021, 18:27 27 Gennaio 2021

Tanto rari quanto gustosi, i chiacchietegli sono una varietà di broccoletti tipica di Priverno e rappresentano uno dei Presidi Slow …

Eccellenze, Prodotti

Il Kiwi di Latina IGP

Da Valentina Ceglia 13 Febbraio 2020, 16:03 13 Febbraio 2020

Dolce, succoso e dalle molteplici proprietà benefiche, il kiwi di Latina IGP è il frutto della specie botanica Actinidia deliciosa, …

Cultura, Eccellenze

La viscotta, la pupa e ju cellitte

Da Valentina Ceglia 13 Marzo 2018, 17:36 7 Aprile 2018

Anche San Felice Circeo ha la sua versione di un tradizionale lievitato pasquale popolare in tutta Italia: la Viscotta. Si …

Aziende, Eccellenze

Osteria Borgo Pio, qualità a km 0

Da Valentina Ceglia 11 Gennaio 2018, 11:10 7 Aprile 2018

Situata tra le vie dell’omonimo quartiere, troviamo l’Osteria Borgo Pio di Terracina, dove le tradizioni gastronomiche romane e terracinesi incontrano …

Aziende, Eccellenze

Lo zafferano del Circeo

Da Valentina Ceglia 25 Settembre 2017, 14:13 3 Dicembre 2018

Una coltivazione preziosa, quella della famiglia Tombolillo che, dal 2009, coltiva con passione lo Zafferano del Circeo. Lo zafferano è …

Cultura, Eccellenze

Dalla tradizione culinaria sanfeliciana: il Canascione

Da Valentina Ceglia 31 Agosto 2017, 12:14 14 Settembre 2017

Le tradizioni culinarie fanno parte del patrimonio culturale di un paese, è per questo che nella sezione della cultura abbiamo …

Cultura, Eccellenze

Le ciambelle scottolate di Terracina

Da Valentina Ceglia 10 Agosto 2017, 16:48 14 Settembre 2017

Le ciambelle scottolate sono dolci tipici del Lazio. Vengono preparate per la colazione di Pasqua e sono croccanti,friabili e non …

Eccellenze, Prodotti

La fragola Favette di Terracina

Da Valentina Ceglia 6 Agosto 2017, 17:04 5 Settembre 2017

La fragola Favette è un frutto originario della Francia. Grazie al clima mite la favette ha trovato il suo ambiente …

Aziende, Eccellenze

Cantina Sant’Andrea: tra tradizione, innovazione e sperimentazione

Da Valentina Ceglia 24 Luglio 2017, 18:50 5 Settembre 2017

Siamo a Borgo Vodice, in provincia di Latina, in una delle coltivazioni più affascinanti e magiche della zona. Passeggiando tra …

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